Улун Да Хун Пао (Большой красный халат), Фуцзянь

Да Хун Пао — тёмный улун из провинции Фуцзянь, Китай. Об этом чае сложены сотни китайских легенд и мифов, написаны десятки книг и снята масса видеорепортажей. Вот что значит быть знаменитым.

Вкус и аромат

Вкус не похож ни на один другой китайский чай: едва заметная карамель, ириски и фрукты. В букете — хризантема, лаванда, сухая древесина, сырая земля, копчение на огне, жареные орехи, арахис, джем, перец, корица и абрикос. Настой крепче, чем у других улунов.

Как заваривать

• 5–6 г листа на 100–150 мл воды.
• Вода 95–100 °C.
• Первый пролив — 10–15 секунд, далее добавляйте по 5 секунд.
• Выдерживает 6–8 завариваний.

Упаковка

Дой-пак из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock. Фасовки 7 г, 25 г, 50 г, 100 г, 200 г.