Ecuador Hacienda Victoria Cacao Nibs

True Bean Хасьєнда Вікторія — квіткова витонченість та еквадорське сонце у кожному ковтку! Перед вами не звичайне какао, а наша новітня унікальна розробка. Замість традиційного какао-порошку, який знежирюють та піддають жорсткій промисловій обробці, ми мелемо добірні какао-боби легендарного сорту Арріба Насьональ «як вони є». Завдяки цьому продукт зберігає рекордні 53% живого, ароматного какао-масла та свою первинну природну структуру. Боби вирощені в престижному теруарі Сересіта (Еквадор) і мають офіційний світовий статус Ароматичного Какао (Fine Flavor). Сорт Хасьєнда Вікторія вирізняється дивовижною природною солодкістю. Це результат зразкової турботи місцевих фермерів, які вручну відбирають лише найкращі боби для делікатної ферментації. Помел SMALL (до 1,5 мм) ідеально розкриває смак під час заварювання, а також робить продукт чудовим суперфуд-снеком чи інгредієнтом для кулінарних експериментів.Смаковий профіль: Вишуканий та легкий букет з яскравими нотами білих квітів, стиглого абрикоса, меду та соковитої вишні.Призначення: Снеки, десерти, тонізуючі напої, преміальне морозиво та крафтовий шоколад.