Цзинь Цзюнь Мэй Императорский, чёрный чай

Цзинь Цзюнь Мэй («Золотые брови») императорской категории — рассыпной чёрный (красный) чай из провинции Фуцзянь. Этот чай придумали и сделали в конце 2000-х в компании Чжэньшаньтан (正山堂). Китайцы поняли, что иностранцам пришёлся по вкусу этот прекрасный чёрный чай из Фуцзяня, однако запатентовать ни название, ни место произрастания производителю не удалось.

Почему стоит быть внимательными

Смекалистые коллеги из соседних (и не очень) с Фуцзянь регионов начали делать свои чаи, выдавая их за уишаньский Цзинь Цзюнь Мэй. Некоторые даже стали называть Золотые брови Чжэньхэ Гунфухуном — мол, это одно и то же. Чжэньхэ Гунфухун известен с 19 века и не имеет никакого отношения к уишаньским Золотым Бровям: это хороший чай, но не Цзинь Цзюнь Мэй.

Ещё одна история от поставщиков: недобросовестные производители имитируют Золотые Брови, обжаривая дешёвый чай с сахарной пудрой — это придаёт характерные блеск и сладковатый привкус.

Вкусовой профиль

• Полевые цветы и фруктовая щепа
• Миндаль и карамель
• Мёд и ваниль
• Курага, абрикос, чёрная смородина
• Свежий апельсин в послевкусии

Форматы

Пробник на 7 г, 25 г, 50 г, 100 г и 200 г — от одной чайной церемонии до запаса на месяцы.

Упаковка

Дой-пак: пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock.