Цитрусовий чай Витриманий Гуандунський Чень Пі з Сіньхуей 2018

Як кажуть у південно-китайській провінції Гуандун, висушена шкірка мандаринів - як золотий злиток! Процес підготовки мандаринової шкірки зазвичай починається з сушіння на сонці, після чого вона зберігається не менше трьох років. Коли шкірка дозріє, її можна використовувати для подолання кашлю і боротьби з мокротою. Під час дозрівання ефірна олія, що міститься в шкірці цитрусових, починає розсіюватися і проникати на всю її поверхню. При цьому вона виділяє природний м'який парфум і флавоноїди (антиоксиданти та протизапальні речовини). Кількість флавоноїдів у цедрі збільшується тим більше, чим довше вона зберігається, що підвищує її цінність. Сушені мандаринові кірки мають безліч корисних якостей для адептів традиційної китайської медицини.