Помаранчева матча

Як зробити помаранчеву матчу? А дуже просто-візьміть якісні ягоди Годжі і розітріть їх на кам'яних жорнах.
Чому не вийде в кавомолці? Та тому що, в кавомолці жорна сильно нагріваються і відповідно гріють подрібнений порошок. Для кави це не критично - вона і так смажена, а ось для чаю та інших продуктів необхідно уникнути перегріву. Тому і використовують великі кам’яні жорна, бо нагріти їх дуже важко.
А навіщо потрібна матчу з ягід Годжі? Ну, по-перше, це красиво! По-друге, ягоди Годжі дуже корисні. Вони містять 19 амінокислот, в тому числі і незамінних, які людина може отримати тільки з їжею, калій, залізо, кальцій і мідь, марганець і фосфор, цинк, селен, а також германій, який взагалі не знайдеш ні в жодному фрукті. Цей елемент попереджає переродження клітин, за що його називають антираковим. Крім цього всередині: вітаміни групи В, вітамін С, кислоти Омега-3, -6, -9, і Антиоксиданти. Кількість антиоксидантів в ягодах Годжі просто зашкалює.