Кокосовий цукор, 300 г

Цей кокосовий цукор — справжня знахідка для всіх, хто хоче зробити солодке трішки кориснішим і значно смачнішим. Його виготовляють із нектару квітів кокосової пальми, і це не має нічого спільного з кокосовою стружкою чи олією — лише ніжний, природний смак. Він має красивий карамельно-коричневий колір і легкий аромат, схожий на тростинний цукор, але з м’якшим післясмаком.

Я використовую його скрізь: у ранковій каші, в каві, в печиві, панкейках — навіть у соусах він поводиться чудово. Його солодкість м’якша, ніж у білого цукру, тому смак страв виходить більш глибоким і затишним. А ще — він добре розчиняється й підходить для термічної обробки. 300 грамів — якраз зручно, щоб вистачило і спробувати, і закохатися.

Зберігаю його в баночці на кухонній полиці, і кожного разу, коли відкриваю — ловлю цей солодкий аромат тропіків. Якщо хочеш додати трішки натуральної екзотики у свої щоденні страви — кокосовий цукор саме те, що треба.