Кенійський вулканічний зелений чай

Чай створений ентузіастами. Звичний для нас дешевий чорний кенійський СТС-чай (Crush, Tear, and Curl - «Давити, рвати, скручувати») відходить у минуле. Маючи фантастичні природні умови, кенійські фермери поступово вибираються з-під свого колоніального минулого і видають на ринок чудові продукти. Початок був покладений більш нішевим чаєм - пурпурним та білим. І ось, нарешті, зелений! Вирощують його в окрузі Муранга, саду Кіру. Як завжди на схилі згаслого вулкана. Як завжди в достатній вологості (округ Муранга дає 65% усієї води в Кенії). Висота понад 2000м. А весь чай, вирощений понад 2000м, автоматично стає органічним. Виявляється, кенійські фермери не використовують пестициди! Чайні шкідники просто не долітають до таких висот! Висока мінералізованість ґрунту дає якийсь «японистий» морський смак, а високогір'я - солодкість. Особисто мені нагадав Гьокуро.