Чёрный чай Хун Чжэнь Луо, Юньнань

Хун Чжэнь Луо — премиальный китайский чёрный чай с горных садов провинции Юньнань. Его делают из первых весенних почек, покрытых светлым коротким пушком: после ферментации эти ворсинки приобретают золотистый оттенок, и сухая заварка выглядит как скрученные золотые улитки.

По технологии это жареный Бо Ло Чунь — листья скручивают в плотные спиральки вручную. В чашке раскрываются ноты орхидеи, розы, сандала и мха, а дальше — каштан, карамель, мёд и гвоздика, с фруктовым шлейфом кураги, свежего апельсина и сливы.

Как заваривать

• Форма: рассыпной, скрученные спиральки
• Происхождение: провинция Юньнань, Китай
• Упаковка: дой-пак из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
• Фасовка: 7 г, 25 г, 50 г, 100 г и 200 г